Menbo Yamamoto

Menbo Yamamoto의 카레 우동은 재료에 따라 골라 먹는 재미가 있다. 대표 메뉴로 소개되는 ‘아게 카레 우동’에는 잘게 썬 유부와 파가 들어가며, 메뉴에는 소바나 중화면으로 바꾼 종류도 있다. 실제로 먹어 본 사람은 가늘고 적당히 탄력 있는 면에 육수 맛이 밴 매콤한 국물이 잘 어울렸고, 걸쭉하지 않고 산뜻한 국물이었다고 전했다. 다른 방문객도 아게 카레 우동의 국물에서 육수의 풍미를 즐기며 남김없이 마셨다고 적었다. 소고기가 든 메뉴를 원한다면 ‘니쿠 카레 우동’도 선택지다. 국산 소고기를 사용하며, 가게 설명에 따르면 감자전분은 넣지 않고 육수와 카레 루로 국물을 만든다. 재료나 면에 따라 풍미가 달라진다고 하니, 같은 카레 맛이라도 조합을 바꿔 골라볼 수 있다.

카레 외 메뉴로는 잘게 썬 유부를 넣은 앙카케를 얹는 교토식 ‘다누키 우동’이나 새우튀김과 육수의 조합을 대표 메뉴로 내세우는 덴푸라 소바·우동이 있다. ‘치라시 우동’은 튀김 부스러기를 뿌린 면 요리로, 지역에 따라 ‘다누키’나 ‘하이카라’라고 부르기도 한다고 한다. 조금 더 든든하게 먹고 싶다면 따뜻한 작은 소바가 딸린 도시락이나 정식을 고를 수 있다. 가라아게 도시락을 먹은 한 사람은 밥과 소바에 샐러드, 반찬 한 가지, 절임이 함께 나왔다고 돌아보며, 가벼운 튀김옷의 가라아게가 밥과 잘 어울렸다고 했다. 같은 도시락을 먹은 다른 사람은 바삭한 튀김옷과 부드러운 속살, 순한 맛의 소바 육수가 기억에 남았다고 전했다. 치킨가스 도시락에는 국산 닭다리살 중 두툼한 부위를 쓰며, 돈가스 도시락에는 국산 돼지 등심을 사용한다는 설명이 있다. 돈가스를 달걀로 덮은 정식은 밥 위에 얹어 덮밥처럼 먹을 수도 있어, 반찬처럼 즐길지 한 그릇으로 합쳐 먹을지 선택할 수 있다.

덮밥 메뉴로는 교토식 ‘기누가사동’과 잘게 썬 유부와 파를 달걀로 덮은 요리도 있다. ‘다마고동’은 어묵과 파를 달걀로 익혀 올리고 달걀노른자를 곁들인다. 처음부터 노른자를 섞을지, 마지막까지 남겨둘지는 취향에 따라 정하면 된다. 면 요리를 중심으로 한 끼를 먹거나 밥 요리에 작은 소바를 곁들이거나, 육수를 중심으로 식사를 꾸릴 수 있는 곳이다. 점심과 저녁 시간대에 영업하며 매장에는 카운터석도 있다. 결제는 현금만 가능하고 예약은 받지 않는다.